Cara Membuat Es Boba/Buble Yang Lezat Membuat Lidah Serasa Dimanjakan - Resepsiana

ir-akhir ini banyak bermunculan bisnis rumahan berbasis kuliner minuman kekinian diberbagai wilayah tanah air. Ternyata tidak hanya kopi saja yang  saat ini banyak diminati oleh konsumen, namun kafe-kafe minuman juga banyak yang menyajikan, nggak salah juga kalau para pengusaha mulai membuka gerai minuman diberbagai titik kota.

Minuman kekinian ini salahsatunya boba atau juga biasa disebut buble. Minuman boba kini memang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Minuman ini identik dengan variasi rasanya, penggunaan bahan yang tidak biasa, dengan tampilan yang begitu sangat memikat untuk diminum. Minuman segar ini begitu memanjakan lidah kita lantaran topping boba yang bertekstur kenyal seperti jelly.

Baca juga: Cara Membuat Es Jelly Yang Segar

Nggak hanyak di mall saja,  minuman boba yang beken juga sudah menjamur disekitar sekolah, kampus hingga perkantoran. Meskipun tampak rumit untuk di bikin,  namun kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Rasanya pun bisa dikreasi sesuai dengan apa yang kita inginkan. Misalnya dengan brown sugar, matcha, susu segar, atau bisa kamu padukan dengan berbagai jenis jus.

Nah,  disini admin akan share kekalian yang ingin membuat es boba sendiri dirumah. Dengan bahan yang mudah dan cara yang simpel kamu sudah bisa membuat minuman segar ini sendiri untuk melepas dahaga.

3 Resep dan Cara Membuat Es Boba yang Lezat

Berikut saya berikan tiga resep membuat boba yang enak untuk di nikmati. Dan coba perhatikan satu persatu bahan dan langkah pembuatannya ya.

1. Cara Membuat Cheesy Milky Boba

foto: briliofood.net

Bahan-bahan boba

• 1 bungkus nutrijel cokelat
• 1 sdt pasta moca
• 150gr tepung tapioka
• 1 sdt pewarna hitam
• air panas secukupnya
• 150ml air
• 5sdm gula aren/gula jawa

Bahan-bahan cheese foam:

• 100 gr cream cheese atau parutan keju chedar
• 200ml whipped cream cair atau susu segar
• Mixer semua bahan sampai mengembang

Cara membuatnya:

1. Campur tepung tapioka, pasta moca, nutrijel, dan pewarna hitam
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari di aduk sampai adonannya bisa dipulung
3. bulat-bulatkan adonan dengan size kecil,  kemudian gulingkan diatas tepung tapioka agar tidak menempel
4. Didihkan air, masukan boba, rebus hingga mengapung.  kemudian angkat dan tiriskan
5. Didalam wadah yang lain, panaskan 150 ml air dan masukan gula aren, aduk sampai mengental dan menjadi karamel
6. Masukan boba dan karamel kedalam saus karamel, aduk hingga rata
7. Tuangkan boba dan karamel kedalam gelas
8. Blender es batu dan susu segar,  kemudian tuang diatas boba,  tambahkan cheese foam diatasnya
9. Selamat menikmati

2. Banana Milk Boba

foto: briliofood.net

Bahan-bahan boba:

• 100 ml air
• 125gr tepung tapioka/aci
• 4 sdm gula palem halus
• pewarna makanan warna cokelat
• 1 sachet vanili
• 1 sdm bubuk cokelat
• garam

Bahan banana milk:

• Pisang
• Susu rasa pisang

Bahan rebusan:

• 100ml air
• boba peari
• gula aren 1 buah
• garam

Cara membuat Boba-nya:

1. Masukan tepung, cokelat bubuk, vanili, dan pewarna makanan secukupnya
2. Lalu, masak di atas api kecil dan uleni hingga kalis, kemudian bentuk menjadi bola kecil
3. Rebus didalam air panas kurang lebih 15 menit,  tiriskan

Cara membuatnya:

1. Masak boba bareng sama air dan gula aren sampai terlihat matang dan menyatu
2. Blend susu rasa pisang dan pisang jadi satu
3. Kemudian tuang boba bulat kedalam gelas
4. Tambah es batu sesuai selera
5. Tuang banana milk
6. Banana milk boba siap disajikan
7. Silahkan dinikmati ya

3. Brown Sugar Boba

foto: briliofood.net

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung aci
• 130 ml air
• es batu
• 90 gr dark brown sugar gula jawa
• susu segar

Bahan:

• 250 gr air
• 125 gr brown sugar

Cara membutnya:

1. Didihka  air di panci, masukan dark brown sugar dan aduk sampai larut , matikan kompor
2. Masukang tepung kepanci, aduk hingga membentuk adonan
3. Setelah adonan selesai terbentuk,  uleni di meja yang ditaburi tepung aci hingga kalis
4. Bulat-bulatkan adonan seukuran boba pada umumnya,, taburi permukaan boba dengan tepung aci yang berlebih/banyak
5. Siapkan air untuk merebus boba dipanci, didihkan 
6. Masukan boba kepanci, masak hingga boba mengapung semua, kira-kira 15 menit
7. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman
8. Kemudian, masak air dan brown sugar sampai gula larut semua, masukan boba, aduk hingga mengental seperti sirup
9. Sajikan dengan susu segar dan es batu
10. Silahkan nikmatin

Bagaimana sob? mudah bukan cara membuat es boba ala restoran dirumah sendiri,  admin yaqin bahanya bisa dengan mudah didapat. Tentunya bisa lo membikin boba yang sederhana,  tinggal sesuaikan saja ya. Dan jangan lupa, warna boba bisa di buat sesuai selera

Semoga artikel ini bermanfaat dan menghibur kalian semua yang suka bikin-bikin dan pengen irit budget tentunya.